Niğkrom makine imalatlarından biri olan kuru üzüm ve hurma parçalama ve ayırma ünitesi, torbalarla gelen kuru üzüm devirme makinesine boşaltıldıktan sonra makine bunkerine orantılı olarak boşaltılmalıdır. Kuru üzüm ve hurma parçalama ve ayırma ünitesi bunkerine boşaltılan üzüm ve hurma ön noktasında bulunan tırnaklı ön parçalama tamburu ile yüksek devirde dönen hız kontrollü parçalama tırnaklarına alınarak taneler haline getirilmesi sağlanmaktadır. kuru üzüm ve hurma parçalama ve ayırma ünitesi, PVC seçme bant üzerine monte edilmiş. Makine içerisini kontrol etmek ve temizlemek için menhol kapakları monte edilmiştir.