Yüksek Viskozite · Yoğun Kıvam · pektin maddesi · pektolitik enzimler · inaktif (etkisiz) · parçalanan ürün · hızlı ve yüksek sıcaklık · yüzey sıyırıcılı (scraped-surface) · borulu (tubular) · ısı değiştirici tip · Bostwick değeri
Hot-Break Ünitesi
Niğkrom makine tarafından imalatı yapılan Hot break üniteleri, özellikle gıda endüstride (başta domates salçası, ketçap, sos ve meyve püresi üretimi) kullanılan, parçalanmış ham maddenin hızlı ve yüksek sıcaklıkta (85°C – 100°C) ısıl işleme tabi tutulduğu bir ön ısıtma ünitesidi…
- Malzeme Paslanmaz Malzeme
- Kullanım Meyve Suyu Isıtma Sistemleri
- Kapsam Isıtma ve Soğutma Sistemleri
- Teklif Standart proje+ özel proje