Pişirme holder tankları farklı özelliklerde, ölçülerde ve kapasitelerde imalatı yapılmaktadır.
Niğkrom makine tarafından imalatı yapılan Pişirme (HOLDER) Tankları AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imalatı yapılmaktadır. Tank üzerinde kanatlı kapak kullanılmaktadır. Tank giriş ve çıkış noktasında DIN rekor takımı bulunmakta, tank içerisinde kanatlı karıştırıcı ve numune vanası monte edilmektedir.
Tank çift cidarlı imalatı yapılmakta, iki cidar arasındaki boşluğa kazan dairesinden gelen buhar direk bağlanıp çıkış noktasına kondens stop monte edilmektedir. Buhar giriş borusu üzerine termosta tik vana monte edilerek istenilen sıcaklık set değerinde ürünün ısıtılması sağlanmaktadır.
Tank dış yüzeyi köpük veya taş yünü ile izole edilerek ısının dış ortama kaçması engellenmektedir.
Pişirme holder tankları farklı özelliklerde, ölçülerde ve kapasitelerde imalatı yapılmaktadır.